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Darm gesund - alles gesund! Mit Frau Gabriele Waldmann um 19 Uhr.

Etwa ein Drittel der Bevölkerung leidet an unklaren Bauchbeschwerden. Völlegefühl, Blähungen, Durchfall und Verstopfung sind nur einige wenige Beispiele. Mit seinen ca. 400 qm stellt der Darm die größte Kontaktfläche zur Umwelt dar und ist gleichzeitig unser größtes Immunorgan. Denn im Darm befinden sich nahezu 80 % aller Immunzellen. Gewinnen Sie anhand des Vortrages einen Einblick in die Funktion des Darms und erfahren Sie, warum ein Darm mehr ist als nur ein Ausscheidungsorgan.   

Jeder, der sich für gesundheitliche Themen interessiert, kann daran teilnehmen.

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Das Grundverfahren besteht aus der Injektion körpereigenen Blutes in einen Muskel. Dabei wird das Blut mit homöopathischen oder orthomolekularen Medikamenten angereichert. Der Körper reagiert auf jede Injektion zunächst mit einer unspezifischen Aktivierung des Abwehrsystemes . Da das eigene Blut aber keine Fremdsubstanz ist, wird der Körper durch den Abbau an der Injektionsstelle nicht überfordert , sondern erfährt - je nach Zusatzstoff – eine Förderung und Unterstützung eigener Reaktions- und Stoffwechselwege.

Eine der häufigsten Indikationen einer Eigenblut-Therapie ist die Prophylaxe von Infekten während bzw. vor der kalten Jahreszeit. Einen Patienten, der besonders häufig und schwer unter einer Nasennebenhöhlenentzündung leidet, kann man z.B. mit Substanzen behandeln, welche die Abwehr der Schleimhäute im Nasen-Rachenraum aufbauen und die Resistenz dieser Organsysteme spezifisch stärken. Stehen andere Infektionsorte (z.B. Rachenmandeln, Bronchien, Blase, etc.) im Vordergrund, werden die Homöopathika speziell für diese „Schwachstellen“ des Körpers ausgesucht.

Durch die Kombination verschiedener Medikamente kann die Eigenblut-Therapie auf individuelle Besonderheiten eines Patienten sehr gezielt eingehen. In der Regel wird sie über einen Zeitraum von 4-5 Wochen zweimal wöchentlich durchgeführt - und zwar möglichst bevor Infekte entstehen. Falls man aber doch schon „erwischt“ wurde, wirkt die Eigenblut-Therapie stark unterstützend bei der Heilung.

Indikationen für eine Eigenblut-Therapie sind alle Arten von Infektionen bzw. deren Vorbeugung, Überlastungs- und Erschöpfungszustände, degenerative Gelenkerkrankungen, chronische Ekzeme, Allergien und vieles mehr. Falls Sie Fragen zur Eigenblut – Therapie haben, sprechen Sie uns an!

Dr. med. Karin-Ute Schüllermann
Bettina Scholz
Praxis für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren
Buchweg 35
63303 Dreieich

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Die Einschreibung erfolgt voraussichtlich im Juli 2008. Aktuelle Informationen dazu
(einschließlich Zulassungs-, Anerkennungs-, Prüfungs- und Studienordnung) finden
sich demnächst auf der Homepage des Instituts unter: http://www.euv-frankfurto.
de/de/forschung/institut_intrag/studium/index.html
Interessenten können sich ab sofort im Institut für transkulturelle Gesundheitswissenschaften melden: intrag@euv-frankfurt-o.de

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Arztpraxis für Allgemeinmedizin und klassische Homöopathie mit den Schwerpunkten Ernährungsmedizin, Prävention, Endokrinologie, Onkokogie und Kinder.

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Ursache für eine Lebensmittelunverträglichkeit durch Histamin-Intoleranz ist die unzureichende Menge oder fehlende Aktivität des histaminabbauenden Enzyms DiAminoOxidase (DAO) im Dünndarm. Über die Nahrung zugeführtes Histamin, das vor allem in Lebensmitteln mit langer Reifung oder Lagerung enthalten ist, gelangt so in die Blutbahn und kann die allergieähnlichen Beschwerden auslösen. Bei diagnostizierter Histamin-Intoleranz konnte der Betroffene bislang nur eine histaminfreie Diät einhalten. Das neue diätetische Lebensmittel DAOSiN, bietet jetzt dazu eine Alternative: Durch den Verzehr der Kapseln, die das Enzym DAO enthalten, lässt sich der Histaminabbau auf natürliche Weise ausbalancieren. Die Kapseln sind damit gut geeignet, die Lebensqualität der Betroffenen zu steigern.

Histaminhaltige und -freisetzende Lebensmittel Histidin, Histamin und andere dem Histamin sehr ähnliche biogene Amine sind natürlicherweise in zahlreichen Lebensmitteln enthalten. Durch Gärung, Fer-mentation, Reifung oder Lagerung wird durch die hohe Enzymaktivität der Hefen und Bakterien Histidin zu Histamin synthetisiert. Mikrobiell produzierte Lebensmittel, wie Rotwein, Sekt, Käse oder Sauerkraut weisen demnach einen hohen Histamingehalt auf. Während der Lagerung proteinreicher Le-bensmittel, wie Fisch, Fleisch, Wurst oder Schinken werden diese Proteine ebenfalls zu Histamin abgebaut. Auch frische Gemüsesorten wie Spinat, Tomaten oder Auberginen enthalten natürlicherweise Histamin. Der tatsächliche Gehalt an Histamin ist abhängig von der Lagerdauer: er steigt, je länger das Produkt lagert oder reift. Neben histaminreichen Lebensmitteln müssen zusätzlich Histaminliberatoren berücksichtigt werden: Erdbeeren, Ananas, Champignons, Schokolade und Nüsse enthalten zwar selbst nicht viel Histamin, setzen aber körpereigenes Histamin frei.

Unspezifische, allergieähnliche Symptome erschweren die Diagnose Das mit der Nahrung aufgenommene Histamin wird im Gastrointestinaltrakt durch das Enzym DiAminoOxidase (DAO) abgebaut. Bei einer Histamin-Intoleranz liegt ein Ungleichgewicht zwischen dem zugeführten Histamin und dem histaminabbauenden Enzym DAO vor. Wird bei betroffenen Personen durch den Verzehr histaminhaltiger oder -freisetzender Lebensmittel die indivi-duelle Toleranzschwelle überschritten, kommt es innerhalb kurzer Zeit zu kon-zentrationsabhängigen, histaminvermittelten Reaktionen. Typische Symptome sind Kopfschmerzen, gastrointestinale Beschwerden, vor allem Diarrhöe, Fließ-schnupfen, Flushs sowie Tachykardien oder Arrhythmien. Bisherige Studien lassen darauf schließen, dass etwa ein bis fünf Prozent der Bevölkerung von einer Histamin-Intoleranz betroffen sind. Achtzig Prozent davon sind weiblich und mittleren Alters. Da die Histamin-Intoleranz oftmals noch immer nicht richtig diagnostiziert wird, könnte die Dunkelziffer gemäß Pfisterer sogar bei bis zu 15 – 20 Prozent liegen.

Diagnosemöglichkeiten und Therapie Zu Beginn der Untersuchung auf Histamin-Intoleranz erfolgt eine ausführliche Anamnese und eine Differentialdiagnostik um andere Erkrankungen ausschließen zu können, die ähnliche Beschwerden auslösen. „Was die Diagnose zusätzlich schwierig macht, ist, dass die Symptome der Histamin-Intoleranz häufig auch mit anderen Beschwerden kombiniert sein können“, so Dr. Pfisterer. „Hierzu zählen beispielsweise Lebensmittelallergien oder auch eine Fruktose- oder Laktose-Intoleranz.“ Zur eindeutigen Diagnose können eine doppelblinde plazebokontrollierte Histaminprovokation oder verschiedene Bluttests durchgeführt werden. Bei Letzteren wird entweder die DAO-Aktivität (z. B. D-HIT®) oder der Histaminspiegel im Blut gemessen.

Die Therapie bei einer Histamin-Intoleranz besteht aus einer histaminarmen Diät, die für viele Menschen eine vollständige Ernährungsumstellung bedeutet. Eine echte Alternative dazu bietet der Verzehr spezieller Kapseln mit dem Enzym DAO unmittelbar vor einer Mahlzeit. Das neue diätetische Lebensmittel DAOSiN wurde speziell für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit durch Histamin-Intoleranz entwickelt. Durch den Verzehr der DAOSiN-Kapseln vor dem Essen, wird die DAO-Menge im Dünndarm und somit die Bereitschaft zum Histaminabbau erhöht. DAOSiN kann zudem auch nach dem Einsetzen der Symptome verzehrt werden – die mit der Nahrung aufgenommene Histaminmenge kann auch im Nachhinein noch verringert werden.

Ihre Ansprechpartner:

Jeannette Salac
melbrosin GmbH
Tel. 030 2233-2254, Fax: 030 2233-2269
E-Mail: j.salac@melbrosin.de

Ralf Steinmetz
Haas & Health Partner Public Relations GmbH
Tel. 06123 7057-39, Fax 06123 7057-57
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Laktose-Intoleranz ist den meisten Menschen ein Begriff. Es gibt aber auch andere häufige Lebensmittelunverträglichkeiten. Dazu gehört die so genann-te Histamin-Intoleranz. Die Betroffenen vertragen den hohen Histamingehalt in manchen Lebensmitteln nicht: Sie werden nach dem Essen von Durchfällen, Blähungen, Kopfschmerzen oder Hautausschlag heimgesucht. Die Histamin-Intoleranz ist durch allergieartige Symptome gekennzeichnet, ohne dass je-doch eine Allergie besteht. Das macht die Diagnose oft schwierig. Im Inter-view erklärt Dr. Markus Pfisterer, Arzt für Naturheilverfahren, welche Beschwerden bei einer Lebensmittelunverträglichkeit durch Histamin-Intoleranz auftreten können und wie man am besten damit umgeht.

Frage: Was ist Histamin und welche Funktionen erfüllt es im menschlichen Körper?
Dr. Pfisterer: Histamin ist zum einen ein körpereigener Botenstoff, der in nahezu jeder Zelle vorkommen kann. Es spielt eine wichtige Rolle bei den Nervenfunk-tionen, insbesondere bei der Funktion des Gehirns. Histamin ist auch immer bei der Vermittlung von allergischen Reaktionen beteiligt.
Zum anderen ist Histamin in vielen Lebensmitteln enthalten. Es entsteht dort beim Abbau von Eiweißen, die natürlicherweise vergären oder reifen. Che-misch gesehen sind das körpereigene Histamin und das mit der Nahrung auf-genommene Histamin gleich.

Frage: Was versteht man unter einer Histamin-Intoleranz?
Dr. Pfisterer: Histamin-Intoleranz ist eine Schwäche des Körpers, das mit der Nahrung aufgenommene Histamin zu verarbeiten. Zu viel Histamin kann schädliche Wirkungen haben. Deshalb besitzt der Mensch im Darm ein wichtiges Enzym, welches das über die Nahrung aufgenommene Histamin abbaut. Bei einer Histamin-Intoleranz liegt eine Enzymschwäche vor, so dass mit der Nahrung aufgenommenes Histamin nicht richtig abgebaut werden kann. Das überschüssige Histamin gelangt dann in den Körper und kann Beschwerden vielfältigster Art auslösen. 

Frage: Welche Lebensmittel sind besonders histaminreich?
Dr. Pfisterer: Besonders viel Histamin enthalten eiweißreiche Lebensmittel, die einem Reifungsprozess oder einer längeren Lagerung unterliegen. Hierzu zäh-len zum Beispiel Sauerkraut, Käse, Hackfleisch oder Fisch. Es gibt aber auch Lebensmittel, sogenannte Histaminliberatoren, die Histamin aus den Speicherzellen im Körper freisetzen und somit indirekt allergieähnliche Symptome auslösen können. Dazu gehören insbesondere Tomaten, Auberginen, Ananas, Erdbeeren und Nüsse.

Frage: Warum kann der Gehalt an Histamin in ein und derselben Art von Le-bensmittel schwanken?
Dr. Pfisterer: Der Histamingehalt in einem Lebensmittel kann tatsächlich nie genau vorausgesagt werden. Er ist abhängig vom Herstellungs- und Reifungsprozess des Lebensmittels. Beispielsweise können bei der Käse- oder Weinherstellung unterschiedliche Bakterienstämme enthalten sein, die mehr oder weniger Histamin produzieren. Deshalb ist nie genau vorhersagbar, ob eine bestimmte Sorte Käse oder Wein immer gleich gut vertragen wird.

Frage: Ist eine Histamin-Intoleranz genetisch bedingt oder kann sie auch erworben sein?
Dr. Pfisterer: Die meisten Histamin-Unverträglichkeiten sind erworben. Mögliche Auslöser sind eine falsche Ernährung, viel Stress oder eine Störung der Magen-Darm-Flora, z. B. durch häufige Antibiotika-Therapien. Es scheint aber auch einige Formen zu geben, die genetisch bedingt sind. Die Familienmitglieder weisen dann häufig ähnliche Beschwerden auf.

Frage: Wie hoch ist der Prozentsatz von Patienten mit Histamin-Intoleranz in Ihrer Praxis?
Dr. Pfisterer: In meiner Praxis behandele ich schwerpunktmäßig Immunstörungen und Allergieerkrankungen. Ich habe einen Patientenanteil von etwa 25 bis 40 Prozent mit Histamin-Unverträglichkeitsbeschwerden, oft kombiniert mit weiteren Lebensmittelunverträglichkeiten oder –allergien.

Frage: Ist davon auszugehen, dass dieser Prozentsatz von 25 bis 40 Prozent Betroffenen in Ihrer Praxis auch für die deutsche Bevölkerung repräsentativ ist?
Dr. Pfisterer: Nein, geschätzt werden derzeit ca. ein bis maximal fünf Prozent der Bevölkerung.

Frage: Welche Histamin-Unverträglichkeitsbeschwerden schildern Ihre Patienten?
Dr. Pfisterer: Die Symptome sind völlig unterschiedlich und ähneln denen einer Allergie. Die häufigsten Beschwerden liegen im Magen-Darm-Bereich, mit Durchfällen und Bauchkrämpfen. Aber auch eine bleierne Müdigkeit tritt häufig auf. Weitere typische Merkmale einer Histamin-Intoleranz sind leichte Schwindelgefühle oder auch Kopfweh bis hin zu migräneartigen Beschwerden. Hauterscheinungen, wie Juckreiz oder Ausschläge können ebenfalls auftreten. Hinsichtlich der Lebensmittel gibt es jedoch kein Indiz, dass bestimmte Lebensmittel bestimmte Beschwerden auslösen. Es ist jedoch eine Spezifität des Betroffenen, dass er immer an seinen sogenannten Schwachstellen reagiert.

Frage: Wie können potentiell Betroffene erkennen, ob bei ihnen möglicherweise eine Histamin-Intoleranz vorliegt?
Dr. Pfisterer: Für den Betroffenen ist es sehr schwer zu erkennen, ob eine Hista-min-Intoleranz vorliegt. Die Beschwerden können vielseitig sein und müssen auch nicht immer auftreten. Betroffene können versuchen, den Verzehr hista-minhaltiger oder histaminfreisetzender Lebensmittel zu reduzieren. Das führt häufig zu einer Besserung der Symptome. Was die Diagnose zusätzlich schwierig macht, ist, dass die Symptome der Histamin-Intoleranz häufig auch mit anderen Beschwerden kombiniert sein können. Hierzu zählen beispielsweise Lebensmittelallergien oder auch eine Fruchtzucker- oder Milchzuckerunverträglichkeit, die auch als Fruktose- oder Laktose-Intoleranz bekannt sind.

Frage: Welche weiteren Möglichkeiten gibt es, um eine Histamin-Intoleranz zu diagnostizieren?
Dr. Pfisterer: Seit wenigen Jahren gibt es einen sehr einfach durchzuführenden Bluttest. Dabei wird die Aktivität des histaminabbauenden Enzyms gemessen und zusammen mit den Beschwerden des Betroffenen eine Diagnose gestellt.
Eine weitere Alternative ist das diätetische Lebensmittel DAOSiN. Potentiell Betroffene können vor dem Verzehr einer histaminhaltigen Mahlzeit ein bis zwei Kapseln einnehmen. Die Kapseln sind gut verträglich, es gibt keine Nebenwirkungen, und sie bauen zuverlässig das Histamin aus der Nahrung ab. Bleiben die bekannten Symptome danach aus, kann man davon ausgehen, dass eine Histamin-Intoleranz vorliegt.

Frage: Wie wirkt DAOSiN?
Dr. Pfisterer: DAOSiN enthält das natürlich gewonnene Enzym DiAminoOxidase, das das mit der Nahrung aufgenommene Histamin im Darm abbaut, bevor das Histamin überhaupt in die Blutbahn gelangen kann und Beschwerden hervorruft.

Frage: Welche Auswirkungen hat eine diagnostizierte Histamin-Intoleranz auf die Ernährung und die Gesundheit?
Dr. Pfisterer: Der Betroffene muss auf histaminhaltige Lebensmittel verzichten. Allerdings kann eine histaminarme Kost zum Beispiel durch einen erhöhten Verzehr von Obst und Gemüse und frischen Lebensmitteln auch als sehr gesunde und ausgewogene Ernährung gestaltet werden. Negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat der Verzicht auf histaminhaltige Le-bensmittel nicht.

Frage: Gibt es Alternativen zu einer histaminfreien Ernährung?
Dr. Pfisterer: Generell sollten Betroffene immer sehr frische Lebensmittel einkaufen und zubereiten. Die DAOSiN-Kapseln mit dem Enzym DiAmino-Oxidase sind hier jedoch gut geeignet, um die Lebensqualität zu steigern, da Betroffene so wieder einfach alles essen & genießen können. Beispielsweise lässt sich der Histamingehalt der Speisen in einem Restaurant schwer einschätzen. Mit den Kapseln können Betroffene hier vorbeugend eingreifen. Denn leider ist das Wissen um die Histamin-Intoleranz noch nicht sehr verbreitet, und hat sich folglich auch im Restaurantbereich noch nicht sehr durchgesetzt. Es empfiehlt sich deshalb, im Restaurant darauf zu achten, möglichst Speisen zu wählen, die nicht lange gelagert wurden.  

Frage: Kann ein Betroffener durch die Einnahme von DAOSiN die Wirkung histaminhaltiger Speisen oder Getränke abfedern?
Dr. Pfisterer: Wir haben inzwischen aus der Praxis sehr gute Rückmeldungen zur Wirkung dieser Kapseln erhalten. Ich kenne selbst viele Betroffene, die DAOSiN regelmäßig oder bei Bedarf einnehmen und unbeschränkt ein Glas Rotwein genießen oder mit Freunden Essen gehen können. Sie behalten so ihre Lebensqualität.

Frage: Woran können Verbraucher bei ihrem Einkauf erkennen, welche Le-bensmittel besonders histaminreich sind? Worauf müssen sie achten?
Dr. Pfisterer: Grundsätzlich sollte man sehr frische Lebensmittel bevorzugen. In der Regel enthalten konservierte und Dauerlebensmittel sehr viel Histamin. Wurst- und Salamiarten, Schinkenarten, Hartkäse und auch abgepacktes Hackfleisch können sehr viel Histamin enthalten. Auch so genannter frischer Fisch, der nicht tiefgefroren, sondern auf Eis in der Theke ausliegt, kann sehr histaminreich sein. Man sollte also darauf achten, nur sehr frische Ware einzukaufen.   

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Jeannette Salac
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“Ständig krank - wenn der Arzt nichts findet"

Sie leiden an verschiedenen Beschwerden, die kein Arzt richtig zuordnen kann? Chronische Müdigkeit, ständige Schmerzen (wie z.B. bei Fibromyalgie), Überempfindlichkeit gegenüber Chemikalien, andauernde und immer wiederkehrende Infektionen? Möglicherweise haben Ihre Beschwerden eine einzige Ursache: Nitrostress.

Nitrostress wirkt sich auf alle Körperfunktionen aus und kann gerade bei Multisystemerkrankungen eine entscheidende Rolle spielen. In diesem Seminar werden Ursachen und Beschwerdebilder des Nitrostresses erläutert. Weiterhin zeigen wir Ihnen die Möglichkeiten der modernen Labordiagnostik auf und erläutern mögliche Therapieempfehlungen.

Termine:
Mo. 25.08.2008 18:30 Uhr
Do. 04.09.2008 19:00 Uhr

So funktioniert die Teilnahme: Auf der Homepage www.medivere.de klicken Sie in der Navigationsleiste auf „medseminare“. Im Kalender klicken Sie bei dem Vortrag, an dem Sie gerne teilnehmen möchten, auf „Details anzeigen“ und folgen den Anmeldeschritten.

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Die Bedeutung von Hefepilzen wie Candida albicans im Verdauungstrakt ist immer noch ein heiß umstrittenes Thema. Eine Vielzahl unsachlicher und reißerisch aufge-machter Publikationen („Candida – der Killerpilz“) haben dazu geführt, dass bei der Frage, welche Bedeutung Hefepilze im Verdauungstrakt haben, vorschnell abge-wunken und ein entsprechender Befund als völlig unbedeutend, nicht selten sogar als normal dargestellt wird.

Tatsache ist, dass Hefepilze sehr wohl ein enormes „krank machendes Potenzial“ aufweisen können – und dennoch ist nicht jeder positive Stuhltest auf Hefen von klinischer Bedeutung. Vielmehr kommt es darauf an, in welchem Umfang sich die Hefen im Verdauungstrakt befinden, ob es ihnen gelingt, sich hier zu vermehren und letztlich wie der Organismus auf die Pilze reagiert. Durch Pilze hervorgerufene Beschwerden sind in der Regel unspezifisch und äußern sich in allgemeinen Symptomen wie Müdigkeit, Unwohlsein, unspezifischen Bauchbeschwer-den, Blähungen und in manchen Fällen auch Gliederschmerzen oder allergischen Reaktionen.

Hinter den jeweiligen Symptomen verbergen sich völlig unterschiedliche Mechanismen, die mit Hilfe der modernen Labormedizin aufzuklären sind. In diesem Online-Vortrag erfahren Sie, wie es zu Beschwerden oder gar Krankheiten durch Hefepilze im Verdauungstrakt kommt und welche diagnostischen Möglichkeiten die moderne Labormedizin bietet.
 
Termine:
Mi. 20.08.2008 19:00 Uhr
Mi. 17.09.2008 19:00 Uhr
Mi. 12.11.2008 19:00 Uhr

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